Air France : les coulisses de la compagnie

Préparation et briefing de l'équipage00:00:00

L'équipage du vol Paris-Tokyo se réunit pour le briefing. Ils reçoivent des consignes spécifiques pour s'adapter aux clients japonais, comme l'usage du suffixe 'san' et l'absence de contact physique. On explique la nature intermittente des rencontres entre membres d'équipage.

Opérations au sol et décollage00:03:36

L'A380 est préparé sur le tarmac en deux heures avec 200 000 litres de carburant. Le capitaine Olivier Lassagne et ses co-pilotes vérifient les procédures de décollage, notamment la vitesse V1, avant d'embarquer les 500 passagers et de décoller.

Vie à bord et service de luxe00:08:36

À 35 000 pieds d'altitude, l'équipage sert les repas. En première classe, des plats gastronomiques préparés par des chefs étoilés sont servis dans un espace luxueux et spacieux, offrant même un lit de deux mètres pour dormir.

Gestion des passagers et coulisses de la restauration00:13:01

L'équipage gère des situations variées, des passagers anxieux aux passagers ivres. Le documentaire montre également la préparation industrielle des repas en économie et l'adaptation des recettes de grands chefs pour l'altitude.

Lutte contre la peur de l'avion00:27:11

Un reportage sur un cours anti-stress pour les passagers phobiques de l'avion, animé par un steward-psychologue et un pilote, incluant une séance dans un simulateur de vol pour familiariser les passagers avec les sensations de vol.

Arrivée à Tokyo et escale00:35:05

L'avion approche de Tokyo pour le petit-déjeuner avant l'atterrissage. Après le débarquement, l'équipage gère le décalage horaire à l'hôtel et profite de l'escale pour visiter la ville avant le vol retour.

Vie personnelle et équilibre vie pro/perso00:38:45

L'équipage évoque la difficulté de gérer la vie de famille avec des horaires irréguliers et des absences fréquentes, illustré par le témoignage d'un steward et de sa femme, également hôtesse de l'air.