TLE 8 QUARTER 2 WEEK 7 Day 3 Tools and Equipment In Food Processing

Summary

Isang aralin tungkol sa iba't ibang kagamitan at kasangkapan sa pagproseso ng pagkain, ang kanilang wastong gamit, at kahalagahan sa pagpapanatili ng kalidad at kaligtasan ng pagkain.

Highlights

Kahalagahan ng Kagamitan sa Food Processing00:03:44

Pagpapaliwanag kung bakit mahalaga ang tamang kagamitan sa pagpapanatili ng kaligtasan at pag-iwas sa pagkapanis ng pagkain.

Mga Kagamitang Panukat (Measuring Tools)00:05:44

Pagtalakay sa mga kagamitan tulad ng timbangan, measuring cups, measuring spoons, thermometer, refractometer, at salinometer para sa katumpakan.

Mga Kagamitang Panghiwa (Cutting Equipment)00:08:14

Pagtalakay sa mga kutsilyo, fillet knives, at descaler para sa paghahanda ng pagkain sa pare-parehong laki.

Mga Kagamitan sa Pag-aasin at Pag-aaso00:09:36

Pagpapakilala sa mga kagamitan tulad ng backlad, bakeall, dinarion, panicup, at panid-oak na ginagamit sa pag-aaso at pag-aasin ng isda at karne.

Iba pang Kagamitan00:13:02

Pagtalakay sa mga gamit gaya ng chopping board, tongs, utility trays, concealer, smokehouse, at refrigerator para sa maayos na paghawak at imbakan ng pagkain.

Panimula at Layunin00:00:01

Pagtalakay sa mga pamantayan ng pagkatuto, layunin ng aralin, at maikling pagsusuri sa mga pamamaraan ng pagpreserba ng pagkain.

Laro: Hulaan ang Kagamitan00:01:12

Isang masayang aktibidad kung saan tinutukoy ang mga kagamitan sa pagpoproseso ng pagkain sa pamamagitan ng mga riddle o bugtong.