Ce que personne ne vous a dit sur l'alimentation et le cerveau

Présentation de la psychonutrition et de son impact sur la santé mentale. Le Dr Guillaume Fond interroge l'auditoire sur ses connaissances et ses pratiques concernant l'alimentation comme levier thérapeutique.

Explication du lien biologique entre l'intestin et le cerveau. Les études montrent que le microbiote influence le comportement, l'humeur et le stress via le nerf vague, le métabolisme du tryptophane et le système immunitaire.

Analyse de l'impact de l'alimentation ultra-transformée sur le microbiote. Discussion sur l'importance de l'alimentation méditerranéenne et le danger des carences nutritionnelles récurrentes chez la population.

Le rôle critique du DHA (oméga-3) et de la vitamine D pour la fonction cérébrale. Le Dr Fond plaide pour une supplémentation ciblée face aux carences globales, tout en soulignant la nécessité de ne pas négliger l'hygiène de vie globale.

Présentation des recommandations de la Fédération Mondiale de psychiatrie biologique. Conclusion sur l'importance d'intégrer la psychonutrition dans la formation médicale et la prise en charge globale des patients souffrant de dépression.