Summary
Highlights
80 % des cerveaux sont dénutris, ce qui est une cause majeure de troubles mentaux. Le Dr Guillaume Fond explique comment le microbiote intestinal influence le cerveau via l'absorption des nutriments, la protection de la paroi intestinale, le système immunitaire et le nerf vague.
Le microbiote est lié à de nombreux troubles : stress, anxiété, dépression, troubles du sommeil, TDAH et même le déclin cognitif. Une alimentation inadéquate peut aggraver ces conditions, tandis qu'une alimentation riche en nutriments peut aider à les prévenir.
L'alimentation méditerranéenne est recommandée pour sa richesse végétale. Les nutriments clés incluent les oméga-3, la vitamine D, la vitamine B9 active (méthylfolate) et le zinc. Ces éléments aident à nourrir le cerveau et à limiter les risques de dépression associés aux aliments ultra-transformés.
La psychonutrition propose une approche où l'alimentation devient un pilier de la santé mentale avant ou en complément des traitements classiques. Cette discipline gagne en reconnaissance et offre une alternative pour réduire les prescriptions médicamenteuses lourdes.